無論在酒店工作還是在家招待親朋好友，將漂亮又新穎的餐巾並置於盤中或餐桌上都會讓客人眼前一亮，不僅能起到美化作用，還能提高宴會檔次。下面就一起學習幾種餐巾的折法吧。
（01）準備一張餐巾，將正方形的餐巾四個角分別折向紙中心。將摺好的小正方形向中心對摺，形成一個長方形。將長方形有線的一面向後折0.5cm。把餐巾的下方從線中向兩邊分開，將分開的地方向上折至衣領處，一件衣服樣式就做成了。
（01）將餐布對摺，把正面朝下平鋪在面前，沿對角線折半，讓張開的角朝上，形成三角形。將左右兩角折向頂部，一次折一角，和中間朝上的尖角對齊。把頂部往內折，讓尖角隱藏在左右角里。然後把餐布翻一個面，把背面往下折，把角藏好就可以啦。
（01）第一步、將餐巾正面朝下，平鋪在桌面上。第二步、上下兩邊向中間對摺，像這樣。第三步、旋轉餐巾，使短邊對摺自己，然後折手風琴式褶子，並把褶子壓緊。第四步、用緞帶把餐巾的中間部位紮緊，然後把褶子成扇形打開，形成蝴蝶結狀。
（01）把餐巾摺疊成四等份，平鋪在桌面上，向上折，開口朝上。把左右角沿對角線摺疊。餐巾翻過來，把左右兩外邊沿對角線摺疊，壓緊。把底邊的尖角向上摺疊至頂部。從尖角大約三分之一處向下摺疊，形成天鵝的頭部。把餐巾縱向對摺，下邊按壓片刻，像這樣。把天鵝的頸項拉起。輕輕拉起尾部各層，弄出層次感。一隻天鵝就做好了。
（01）將正方行的餐巾紙一邊向上折起大概2cm左右，把摺好的邊轉向另一邊，把和摺好的邊垂直的邊也往上折起2cm左右，接着把第二次的邊摺好壓平，用手指捏住後往上折起，再把剩餘部分繞着手指，把手指裹着後捏緊。中間部分捏緊後就把最右邊部分沿着中間的位置順時針旋轉。旋轉後翻起來，弄成葉子的形狀，剩下部分順時針旋轉後做花的莖。在進行整理花就好了。
（01）首先把餐巾對摺成四等分。再向中間一點用四角對摺。然後翻一面，再重複剛剛的方法一次。然後中間的小正方形用手拉出來，就完成啦。
（01）將餐巾布折成4層。將餐巾布上下摺疊，然後左右再對摺1次。把邊角往上折。讓張開的角朝下，1次抓着1層餐巾布，把張開的角往上折，與頂端尖角對齊，但不完全重合。每層布的尖角稍微錯開，預留0.5到1釐米的空間。把餐巾布翻過來。小心地抓着向上折的邊角，把餐巾布翻一個面。把左右兩側往內折。先抓着其中一側往內折，直到邊角大概觸碰到從頂端中心點往下數的第3層，開始形成三角形或聖誕樹形。然後抓着另一側的邊角重複上述步驟。總的來説，餐巾布在這個時候應該看起來像個風箏。再次把餐巾布翻過來。將朝下的尖角往上折。先抓着第1層布向上折，形成一個緊密的三角形，這是聖誕樹的頂端。將隨後的每一層餐巾布向上折，把每個尖角藏在它上面那層的底下。這將形成一層層的聖誕樹。完成啦。
（01）餐巾是餐飲服務中的一種衞生用品。賓客用餐時，餐廳服務員將餐巾放在賓客的膝上或胸前，餐巾可用來擦嘴或防止湯汁、酒水弄髒衣物。
（02）餐巾可以裝飾美化餐枱。不同的餐巾花型，藴含着不同的宴會主題。形狀各異的餐巾花，擺放在餐枱上，既美化了餐枱，又增添了莊重熱烈的氣氛，給人以美的享受。
（03）餐巾花型可以烘托就餐氣氛。如用餐巾折成喜鵲、和平鴿等花型表示歡快、和平、友好，給人以誠悦之感。如折出比翼齊飛、心心相印的花型送給一對新人，可以表示出永結同心、百年好合的美好祝願。
（04）餐巾花型的擺放可標出主賓的席位。在折餐巾花時應選擇好主賓的花型，主賓花型高度應高於其他花型高度以示尊貴。
（05）宴會時，根據賓主席位的安排來選擇花型。宴會主人座位上餐巾花稱為主花，主花要選擇美觀而醒目的花型，其目的是使宴會的主位更加突出。起到烘托氛圍的作用，顯得高級而素雅。
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