(0102)油要多放一點,然後在元宵上面插上牙籤,便於食用,在炸的過程中注意:1、鍋中多放一點油2、油温不能過熱,小火3、在炸的過程中注意翻動不要過多,因為元宵大,不容易熟可以在炸前放入點雞蛋鹽之類的東西!可以有效控制......