草魚的營養價值 三種人不宜吃草魚

簡要回答

草魚是一種營養價值很高的食材，含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸、亞硫酸、油酸等物質，還含有鈣、磷、鐵、鋅、硒等微量元素。經常食用可以補充身體所需的營養物質，對人體的健康會有幫助。

吃太多草魚的弊端
草魚的營養成分比較豐富，容易引起身體內的能量和蛋白質過剩，加重慢性疾病的症狀，因此病患吃草魚要注意。另外草魚的汞含量較高，在懷孕或哺乳期的孕婦及嬰幼兒食用過多，可能會對胎兒或嬰幼兒的神經系統產生影響。

不宜吃草魚的人羣
草魚是一種肥胖性魚類，其內脂肪含量較高，因此對於肝病患者來説，並不適宜吃草魚。因為肝病患者肝功能已經受損，過多的脂肪攝入會加重肝臟負擔，導致肝功能惡化。另外草魚中也含有多種生物鹼，會刺激肝臟，使病情惡化。

由於草魚的營養成分比較豐富，容易引起身體內的能量和蛋白質過剩，加重慢性疾病的症狀。當然特殊人羣也需要注意，因為草魚的汞含量較高，在懷孕或哺乳期的孕婦及嬰幼兒食用過多，可能會對胎兒或嬰幼兒的神經系統產生影響。