學習做飯的技巧有哪些？

學習做飯先要了解在做飯之前我們到底需要經歷那些流程，煮米飯時先將米洗乾淨、加入水、按下煮飯鍵，等飯跳到保温即可；其次，再瞭解製作蔬菜，洗菜、切制食材，烹飪至熟即可。

做飯，指的是將通過蒸、煮、煎、烤等手段，對食物進行加工，從而使之成為能夠供給人類食用的過程。一個好的菜餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿意，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。

學習做飯先要了解在做飯之前我們到底需要經歷那些流程。第一，煮米飯，煮米飯的全程時間大概20分鐘左右，米飯即可煮熟，具體容器內放多少米應該放多少水，可以通過電飯鍋電飯煲説明書即可或得此技巧，具體步驟如下：

1、米加入電飯鍋；

2、加入水淘洗；

3、倒掉淘米水，再淘洗2次；

5、水的量比大米高出1釐米；

6、蓋上蓋；

7、按下煮飯鍵；

8、跳到保温加上菜菜可以吃了。

其實我們先做米飯是有講究的，通過上述流程將米開始蒸煮，大概只需要2-3分鐘即可，至米熟透可吃需要一段時間才能完成，那麼我們剩下的時間就可以來製作蔬菜，這樣一頓完美的沒事就可以享用了。

其次，我們來了解制作蔬菜。

1、洗菜。

2、切制食材。

3、烹飪。

炒菜步驟：

（1）熱鍋，把水弄乾（2）倒油（3）葱、姜熗鍋（4）有肉先放肉，沒肉直接放菜（5）翻炒一下（6）放作料（7）需要倒水的，倒入水（8）雞精或者味精（9）大火收汁或者水澱粉收汁。

最後，通過烹飪蔬菜的時間，米飯也已經熟了，乘上慢慢的米飯+精心烹飪的蔬菜，可以上桌啦。