臘月二十三用什麼祭灶？

主要祭品就是灶糖。臘月二十三的祭灶，分地域和貧富的不同，祭品也不同。河南農村的臘月二十三祭灶，主打祭品就是灶糖，其他有糖瓜、水果、糕點等甜食。在很多地區臘月二十三都有給灶王爺上供祈求閤家平安的習俗，相傳這一天灶王爺要昇天向玉皇大帝彙報一家善惡，讓玉皇大帝賞罰。辭灶便是送灶王爺起程。

快過年了，很多地方臘月二十三有祭灶的習俗。但由於地域不同，風俗也可能不一樣，一般祭品有糖瓜、水果、糕點等甜食，給灶王上貢，意思是要灶王爺口甜心甜，到天宮玉皇大帝面前，多説好話，不説壞話，並請玉皇大帝等眾位神來家裏過新年，保佑這家人平安幸福，祈求神仙們大發慈悲，賜福於人間，希望來年風調雨順，五穀豐登。

為了讓灶王爺在玉帝面前多説自己家的好話，有的用膠牙糖敬他，使他只能説甜言蜜語；有的用酒糟塗在灶門，醉得灶神不能亂説話；有的用黃羊祭祀，讓其上天言好事，下地保平安。所以，過小年“祭灶”是一個很重要的活動。

祭品就是灶糖，傳説中的灶神姓張，同土地神一樣是神仙中權力、法力最小，地位最低的神，他的勢力範圍就廚房灶頭那一片，但灶神一是深入基層接地氣兒，二是每年臘月二十三要上天庭回報工作，萬一開口説了哪家的不是，這家就要倒黴。灶神雖小，得罪玉皇大帝事大，所以要誠惶誠恐的祭。

灶糖就是麻糖，吃起來甜而粘牙，作為祭品就是為了讓灶神回報嚇界事時好花多説或少説話。祭拜的時間放上麻糖果蔬供品，電燃香燭，口中要念叨“灶爺灶爺您姓張，玉皇讓您管廚房，”祈禱灶神今年強天言好事，明年下界保平安。富人的祭品，除了灶糖，果蔬會更豐富一些。