豬皮上綠色章代表什麼

簡要回答

豬皮上綠色章代表該豬肉經過衞生監督機構檢驗是合格的，可以放心食用。

我們在買豬肉的時候，經常會在豬皮上面看到一個綠色的章，這個代表是什麼意思呢？下面來給大傢俱體的介紹一下。

詳細內容

豬皮上的綠色章代表這頭豬是依法經動物衞生監督機構檢疫合格的。

《生豬屠宰管理條例》的第十條要求“生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衞生監督機構檢疫合格，並附有檢疫證明”。合格的，才能加蓋檢疫驗訖印章。

不合格的，要按相應的流程處理，並不會進入市場。不同地區的印章五花八門，形狀各異。有綠色、藍色、紅色印章。

除了檢疫合格，豬肉還需要經過品質檢驗。品質檢驗合格的，需要 “加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質檢驗合格標誌”。

出廠的豬肉，一定是“檢疫合格”和“品質檢驗合格”的。如果有其中之一不合格，根本就不允許出廠銷售。