吃長壽麪有什麼講究？

我們自從懂事之後，每年過生日的時候，父母都會一早晨給我們準備一碗麪條，裏面還有一個雞蛋，這個就是我們平常所説的長壽麪。那麼吃長壽麪有什麼講究呢，今天給大家簡單介紹一下。

操作方法

（01）很久以前，先人們就用麪條來祝福長壽，因為麪條細長不斷，預示長命百歲。

（02）後來，這種做法又演化為過生日吃麪條，俗稱吃“長壽麪”。一般來説，長壽麪整碗只有一根麪條。吃的時候最好不要弄斷。

（03）現如今，我們的長壽麪在不同地方都不太一樣，甚至成了一種飲食文化。有的地方的長壽麪，面寬，配以骨肉濃湯，意為“富貴寬心面”，意思為，榮華富貴，長長久久。

（04）還有一些地方在長壽麪里加入青菜、雞蛋等，雞蛋一般每個地方的長壽麪都加，意為“幸福圓滿，長青常有”

（05）這就是吃長壽麪的一些講究，每個地方還有關於長壽麪的小故事，但大體上都是祝福長命百歲的。

特別提示

吃長壽麪，儘量不要咬斷