紅燒撅嘴鰱的做法

紅燒撅嘴鰱，簡單又好吃，下面就説説紅燒撅嘴鰱的做法。

操作方法

（01）將撅嘴鰱魚去掉內臟、魚鱗和腮，清洗乾淨，再準備葱、姜、蒜。

（02）用碗兑汁，倒入醬油、料酒，鹽，白糖，醋。

（03）鍋中放入多一些的食用油，油熱後，將魚放入鍋中，中火煎至兩面金黃色時撈出。

（04）原油放入葱、姜、蒜，熗出香味。

（05）將煎好的魚放入鍋中，倒入兑好的汁，再加入清水，沒過魚身，大火燒開，轉中火熬，待湯汁吸進魚肉中，魚肉入味，就可以出鍋了。