白蘿蔔燜羊肉的方法

簡要回答

白蘿蔔燜羊肉的方法確實很簡單！今天我們一起去了解下

工具/材料

白蘿蔔燜羊肉，首先就應該準備羊肉，白蘿蔔，八角，桂皮，生薑，香葉，適當性的醬油，還有大葱，以及適量的幹辣椒等等。

詳細內容

首先應該把羊肉放在水中焯水，鍋裏面加入適量的調味品，包括鹽，生薑，黃酒，還有葱，煮到羊肉變顏色，然後撈出來備用，此時需要準備好配料。

先把配料放在砂鍋中，再經過爆炒之後就可以炒出香味，接下來將羊肉放入到其中進行均勻的攪拌，為了有效去除腥味，需要繼續加入適量的料酒。

加入料酒之後，然後加入適量的水將水淹沒羊肉為止，接下來就可以進入到熬煮的階段，首先就應該用大火的方式燒開，在大火燒開之後將白蘿蔔放入到其中。

白蘿蔔放入之後經過大火燒開，然後蓋上蓋子轉為中火，燜大約50分鐘到80分鐘，等到揭開鍋蓋時就可以聞到撲鼻而來的香味，此時可以適當性的加上一些芹菜或者是大葱，可有效去除油膩。