怎樣炒的花生米又香又酥？

花生米是一道簡單下酒菜，今天給大家介紹一下怎麼炒出又香又酥的花生米。

操作方法

（01）把花生米洗淨瀝乾水分備用

（02）涼鍋放入適量的油，不要開火

（03）把花生米倒入鍋內把花生米攪拌均勻

（04）開火把花生米進行翻炒，炒至花生米聽到啪啪的聲音，把火調至中火繼續翻炒

（05）炒至花生米表皮金黃加入少量白酒進行烹製

（06）最後把花生米炒至表皮裂開不再有啪啪的撒入適量的鹽炒制均勻即可出鍋。

特別提示

花生米炒好後要注意密封保存。