工具/材料
土豆、辣椒、西紅柿
操作方法
把土豆去皮並切成薄片,然後將其泡入清水中備用。
把辣椒洗淨切成滾刀塊,西紅柿切片。
炒鍋加熱,放入比平時炒菜多一點的底油,油温7成熱時撈出土豆不停煸炒。
炒至土豆片微有焦黃色時,加入辣椒繼續翻炒。
待辣椒翻炒變軟後,加入西紅柿繼續翻炒。
翻炒至西紅柿出汁後,加入少許鹽即可關火裝盤。