西洋參如何食用包括幾種食用方法

[導讀] 大家對於西洋參（它有多個叫法：西洋人蔘、西參、洋蔘等等）應該有所瞭解，不止對胃有好處，還有調節中樞神經、補氣養陰等等功效。在這裏就不具體的説它都有哪些作用了，可以説是一種

怎麼食用西洋參 有什麼方法

含化方法

食用西參其中一個最簡單的方法就是嚼。可以在砂鍋內放進一些洋蔘，然後用水蒸，使它能變軟，再將它切成薄薄的片狀，找一個清潔的小玻璃瓶或者是小瓷瓶，把切好的參片放在這個容器裏即可。每天飯前或者飯後可各吃一次，每一次以4片為宜，直接放在嘴巴里嚼着吃，我們能感覺到它苦苦的味道，但同時又有淡淡的甜味。這個方法可以長期食用，可以增加食慾，比較適合體質弱的人。

衝粉法

接下來，再分享一個沖服的方法。首先用小火把西洋人蔘烘乾，然後研成細末待用。每次喝茶（指的是開水）時，可以取4克參末放在杯裏，加入適量的蜂蜜，再倒入開水衝，然後蓋上蓋子悶5分鐘左右的時間，就可以飲用它了。此方法同樣適用於西洋參片，步驟是一樣的，可以分多次沖泡，直到沒有參味，而參片也可以咀嚼着吃，空腹飲時的效果比較好。

與棗的搭配

用到的原料：新鮮西洋人蔘25克，大棗5、6枚。具體的製作步驟：在一個容器裏添加適量的水，將這兩種原材料放進去，然後用水燉成棗蔘湯就可以，在每天清晨空腹以及睡覺之前服用它。西洋參補氣養陰，清熱生津，紅棗可以補氣養血。

燉雞法

準備材料：西洋參45克，母雞（老母雞效果比較好）。步驟如下：我們首先從母雞動手，將它的內臟洗乾淨，把花旗參放在雞肚裏，若再用線縫合雞肚會比較好點，倒入水，以淹沒雞體為宜，親，不需要加鹽哦。就可以開始燉了，先使用大火將其燒開，然後改用小火燉，直到雞肉熟爛的程度，而湯液也熬去了三分之一，這樣就做好這道參雞湯了。

温馨提示

西洋參是用於補氣的，在吃西參的同時，儘量不再吃蘿蔔，因為它是泄氣的，同時食用兩者，它們的藥效會相抵。