工具/材料
骨頭、蓮藕、蒜頭、姜、鹽、花生油、醬油
操作方法
準備好所有材料:大骨頭一條、蓮藕一節、姜蒜適量
蓮藕削皮,切成小塊,切好後再清洗一遍。
骨頭先放水中清洗,把血水給清洗乾淨,瀝乾水分備用。
冷水下鍋,放入骨頭和蓮藕,放入多一點的水燉。(蓮藕燉骨頭湯一定要多放一點水哦,要不很容易會燉幹鍋的。)
大火燉開後,調節為中小火慢慢燉。
姜和蒜頭剁碎,加入適量的鹽、花生油、醬油,攪拌均勻,調出一個沾骨頭吃的調味料。
蓮藕骨頭湯至少要燉一個小時才入味的哦,燉好後即可享用美味清甜的湯羹了。