冬瓜排骨玉米湯是一道大家經常喝到的湯品,那麼如何做這道冬瓜排骨玉米湯才好喝呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
冬瓜玉米排骨,鹽巴,味精,老酒,蒜頭,白糖。
操作方法
首先將買回來的排骨倒如鍋中,加入適量的老酒燙三分鐘,撈出瀝乾,如下圖所示。這樣做能夠更好的去除排骨上的腥味。
然後把玉米切成段,倒入鍋中壓五分鐘,如下圖所示。
接着把冬瓜切成塊,倒入鍋中煮五分鐘,如下圖所示。
接着將蒜頭切成薄片,倒入油鍋爆香,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的白糖,翻炒至融化,如下圖所示。
接着把排骨倒入鍋中翻炒上色,如下圖所示。
然後把排骨倒入鍋中煮兩分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,小煮片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的冬瓜排骨玉米湯就做好了,希望大家能夠喜歡。