河粉怎麼製作

簡要回答

和平是日常生活中大家都比較喜歡食用的一種粉類既可以調着吃，也可以和自己喜歡的菜一起進行炒制，製作出來都是非常好吃的，那麼日常生活中大家喜歡吃的河粉究竟是如何製作出來的呢，形式步驟十分簡單，大家日常生活中在家裏就可以自己製作了。

首先是要用到黏米粉，在碗中大概加入100克的粘米粉，也就是大米粉之後再加入木薯澱粉20克，這樣的話製作出來就會比較有韌性，最後加入大約兩克的鹽一起進行攪拌成米漿。將米漿倒入盆中進行攪拌，直到整個岷江變得細膩均勻，再放置大概10分鐘，取出一個盆子或者是小盤子上面刷上一層油，將米漿薄薄的倒入盆中，將米漿攤開成為一張薄餅。
最後就是將倒在盆底或者盤子底部的米，將上火進行蒸制，大概蒸兩分鐘之後一張米粉的皮就做好了，這樣大家日常生活中所吃的河粉就已經制作成功了，無論大家喜歡吃寬一點或者是細一點，可以根據自己的喜好拿刀切開。

製作好米粉的原材料之後，大家就可以考慮進行二次加工了，如果喜歡吃炒河粉的朋友們，就可以準備好葱薑蒜這些調料進行下鍋，先炒出香味，之後再倒入生抽加入定量的開水和適量的胡椒粉，燒製成湯汁，最後再放入一點點雞精，將河粉放入水中進行收支，這樣一碗好吃的炒河粉就做好了。

河粉的製作工藝簡單，但是也稍微有一些複雜，適合自己在家沒事的時候可以做一些嘗試手工製作的炒河粉，既筋道又順滑，口感方面手工製作的河粉一定是比機器壓出來的更加好吃，且操作簡單，非常適合日常去製作。