工具/材料
麪條、雞蛋、葱花、小菜
操作方法
炒鍋里加入適量的食用油,熱好後涼至八成熱打入雞蛋,煎至兩面金黃,撒上適量的鹽
出鍋後放入碗中備用
湯鍋里加入適量的水,燒開
碗里加入調料(鹽、老抽、葱花、雞精味精),加入適量的開水
鍋裏下面,煮制熟透,在煮麪的時候可以加一點菜燙熟夾在碗裏,面熟透後夾入碗裏
放上煎蛋即可