番茄是蔬菜还是水果

简要回答

番茄是非常常见的蔬菜，番茄又被人们称之为西红柿、洋柿子，当然番茄的称号比较多，里面含有丰富的营养成分，具有特定的口味。一般在生活中想要吃番茄，可以选择生吃，也可以选择将番茄烹饪成美味可口的食物，甚至将番茄制作成番茄酱。

番茄的营养价值
平时人们在烹饪番茄的时候，可以将番茄烹饪成美味可口的食物，或者直接将番茄清洗干净之后生吃。由于番茄在日常的生活中非常的常见，口感跟营养价值都特别的高，所以受到了大众的喜爱。

由于番茄当中含有大量的维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶酸、微量元素等等。在生活中适当的选择吃番茄可以帮助人体消化和吸收，对人体的健康会有众多的帮助，不过番茄一次性不要吃太多。

番茄的生长特性
番茄在栽种的过程中喜欢温暖，喜欢阳光，作为蔬菜的一种对土壤的要求并不是特别的高。但是人们在种植番茄的时候，为了尽可能的提高番茄的产量，会尽可能的将番茄的根系发育的越好，越有利于番茄的生长。一般在种植番茄时，应该将番茄种植在排水性良好，富含油有机肥的土壤当中。