胡萝卜炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇具有美容养颜，提高人体免疫力，降血压，降血脂排毒等功效，并且肉质肥嫩口感极佳，是难得的美味，几乎怎么做都好吃，胡萝卜具有胡萝卜素，营养也很丰富，所以这道菜不但营养而且美味，我们来看下怎么做吧。

操作方法

（01）把杏鲍菇，胡萝卜洗净，胡萝卜切成丝备用。

（02）杏鲍菇切丝，香葱香菜洗净切段。

（03）冷锅放油烧热，先倒入胡萝卜丝翻炒30秒。

（04）再倒入杏鲍菇丝翻炒。

（05）大概2分钟左右，加入适量的生抽，盐，十三香，翻炒均匀。

（06）撒入鸡精和香葱香菜翻炒均匀，关火。

（07）出锅装盘，无论是下酒还是下饭，都是不错的选择。

特别提示

注意胡萝卜和杏鲍菇下锅的先后顺序。

最好用生抽，用老抽颜色容易黑，卖相不好。