夏天凉拌长豆角怎么做更好吃

夏天的时候，天气炎热，让人食欲不振、不想吃热食，那么口味清爽的凉菜是个不错的选择，接下来教大家做一道凉拌长豆角。

操作方法

（01）将洗净后的长豆角切成段，长度大约五厘米，放入烧开水的锅中，煮三分钟后捞出，放入盆中待用。

（02）将陈醋和生抽倒入小碗中，加入蒜末、辣椒和盐，搅拌均匀，当作调味料。

（03）将调味料倒入有长豆角的盆里，搅拌。

（04）煮豆角一定要开水，不能用凉水或温水，会使豆角的口感夹生。

（05）调味料一定要丰富，陈醋和生抽是必需，其它的材料可根据自己的喜好增减用量。

（06）装盘。