工具/材料
麦芽糖、葡萄干、鸡蛋、黑白芝麻、白糖、盐、面粉
操作方法
鸡蛋加盐打散。
鸡蛋液倒入面粉中,揉成一个光滑的面团。
盖上保鲜膜发酵一会儿。
面团取出,擀成薄皮,切成小条。
锅中放入油,油滚后放入面条,炸10秒后捞出。
另起一锅,锅中加水,再倒入白糖。
加入麦芽糖熬稠。
面条中倒入葡萄干和黑白芝麻,然后搅拌均匀。
倒入刚刚熬好的糖浆,然后快速搅拌。
垫油纸,装入模具压实。
用刀切成小块。
做好了。