小蟹黄包的做法

市场上早早的就有卖蟹黄的了,我们这里有一种大拇指盖大小的小螃蟹,一揭开全是蟹黄,卖的人现开现卖,鲜着呢,最简单的做法就是蒸着吃,我买了半斤,蒸了一碟还剩了点,就做了蟹黄包,我家桐桐说是海绵宝宝里的美味蟹黄包

操作方法

（01）温水和面，醒30分钟。

（02）猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。

（03）搅拌均匀。

（04）猪皮冻切块。

（05）将醒好的面揉成长条。

（06）擀成皮包馅，放一块肉皮冻。

（07）锅里烧开水，包子放上，大火蒸10分钟即可。

特别提示

蟹黄一定要配上肉馅口感才好，如果单是蟹黄的话口感太干。