相信很多朋友和小編一樣喜歡吃花蛤。今天小編要和大家分享的是如何選擇花蛤?希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)首先應該選擇觸角伸出來的花蛤。觸角伸出來說明這花蛤是活的。
(02)其次應該選擇個頭大的花蛤。因爲個頭大的花蛤說明肉多。
(03)千萬別買殼已經破了的花蛤。有很大可能這樣的花蛤已經死了。
(04)像下圖所示的花蛤明顯已經開了一個口子。這樣的花蛤即便是活着的也別買。
(05)去超市買花蛤的時候,最好用簍子瀝乾再裝袋。
(06)回到家中,應該用鹽水泡2.5個小時爲宜。這樣才能保證花蛤體內的泥沙吐乾淨。