銀耳的營養非常豐富,夏天喝銀耳湯不僅可以防暑降溫,還有提神、美容、嫩膚的功效。百合銀耳湯味道甘甜,銀耳爽滑可口。
操作方法
(01)先把銀耳的老根剪去,用溫水泡發一小時左右
(02)百合乾洗淨後也用溫水進行泡發,如果是百合上市的季節可以買些鮮百合不需要泡發,直接洗淨即可
(03)取適量的冰糖,用刀把把塔敲碎備用
(04)然後把泡發後的銀耳用剪刀剪成一小塊一小塊的,這樣吃的時候比較方便
(05)準備些枸杞洗淨過水洗淨表面浮塵
(06)然後把銀耳,枸杞和百合全部倒入鍋中,加入適水和冰糖攪拌均勻,大火煮開
(07)最後跳至小火慢慢熬製半小時左右,熬製成粘稠的湯汁即可。