魚骨木瓜湯,具有美容和催乳的功效,用小火燉出來的湯變成奶白色,非常鮮甜好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
河魚骨1斤,木瓜1個,枸杞、紅棗、薑絲適量,料酒適量。
操作方法
魚骨、木瓜準備好。
把木瓜去皮,然後切成片。
枸杞、紅棗、薑絲準備好。
開火下油,把魚骨擺到鍋裏。然後撒適量的鹽用小火煎。
把魚骨煎至兩面焦黃色,然後加水,水量要沒過食材,再加適量的料酒、枸杞、紅棗、薑絲放進去。
蓋上蓋子大火煮沸轉小火煲。
煲到湯水變成奶白色大概10分鐘左右,開啟蓋子放木瓜進去。
蓋上蓋子再繼續小火煲。
再煲4分鐘左右,就可以熄火了,煲出來的湯水已經變成很濃的奶白色,味道清甜潤滑。