年糕煮湯,軟糯中帶着米香,口感非常好。如果在年糕湯裏再加些青菜肉類配着煮,味道會更好。下面看看小編的年糕湯是怎麼做的吧。
(01)碗豆尖摘留嫩芽,清水洗淨;年糕清水洗淨。
(02)花菜用刀削成小朵,清水洗淨。
(03)排骨煮熟燉軟。
(04)起鍋燒水,水開後下花菜煮熟。
(05)再下年糕和排骨煮三分鐘。
(06)碗豆尖下沸水焯燙後,加適量鹽起鍋。
(07)起鍋裝盤。