大家都知道水果營養豐富,含有人體所需多種元素,可是冬天有些老人小孩怕涼,不能吃涼水果,那麼小編今天就用蘋果、山楂、紅棗、冰糖一起煮,這樣煮出來的水果,酸甜可口特別好吃,下面我就把蘋果山楂罐頭的做法,分享給大家,喜歡的可以看看。
工具/材料
兩個蘋果,4-5個山楂,5個紅棗,適量冰糖,玻璃容器
操作方法
取兩個新鮮的蘋果,用食鹽搓洗蘋果表皮,洗淨後用鹽水泡一會,最後把蘋果沖洗乾淨備用。
取5個新鮮的大紅棗,用清水把大棗洗淨,用鹽水泡一會,再放在菜板上,用刀把棗切片去棗核,切好備用。
取4-5個新鮮的山楂,用鹽水清洗山楂表皮,多衝洗幾遍,把山楂洗好待用,我這裏洗的多,留一些準備曬山楂片。
取適量冰糖待用,冰糖有止咳化痰作用,所以冰糖的用量根據自己喜好放,不喜歡冰糖就少放,喜歡就可以適當多放點。
把洗淨的山楂切片去核待用,把洗好的蘋果用刀削成蘋果片,都備好待用。不喜歡蘋果皮的可以去皮備用。
煮鍋放適量清水,加入備好的冰糖,大火煮開,等把冰糖煮化後,就可以加入備好的蘋果。
如圖所示,煮劃冰糖後加入切好的蘋果片,然後加入切好的山楂片,最後加入紅棗,因爲我加的水多,所以我選用大火煮開,十五分鐘就可以了。
如圖所示十五分鐘後湯汁已濃,這樣我們酸甜可口的蘋果山楂罐頭就煮好了,品嚐了一下味道真不錯,把煮好的蘋果山楂,盛入碗中就可以開吃了,趁着溫熱特別好吃,如果一次吃不完,可以放涼裝入容器中,儲存冰箱冷藏,隨吃隨取出熱一下就可以了。因爲無任何添加劑,儘量不要放時間太長,我都是三兩天吃完。