端午又來臨,我們要包糉子啦
操作方法
(01)糉葉洗淨,剪去尾部
(02)糉葉洗乾淨,選合適大小的糉葉,糉葉小的話可以用兩片拼
(03)把糉葉折成漏斗形狀,漏斗底不能有空,要折嚴
(04)裝好糉料,拍平,稍微壓緊,將頂部糉葉壓下來,用食指壓住,把左邊多出來的糉葉向下折,用大拇指壓住,
(05)將右邊多出來的葉子折下去,用中指壓住
(06)用手捏出最前面一個尖角,捏出尖角後把多餘的糉葉從右邊往後折
(07)線從中指這個地方拉入,從掌心位置纏繞過來,把線收緊綁好就行了,不要勒得太緊,不然會煮爆。
(08)成品