(01)筒骨一根,叫賣家切好,回家洗乾淨備用
(02)鍋中放入大半鍋水,將骨頭冷水下鍋,放入薑片和料酒,燒熱撇去浮末,放入醋同煮
(03)小火慢燉一個小時後加入菌菇類,我這裏選用的是新鮮的,若選折乾貨的更佳
(04)最後15分鐘的時候加入胡蘿蔔同煮,加點鹽調味
(05)最後1分鐘加入青椒出鍋前關火淋入原味鮮牛奶即可