新買的鑄鐵鍋在使用之前需要進行開鍋。下面,我們來看看新買的鑄鐵鍋怎麼開鍋養鍋吧。
(01)植物油先將鑄鐵鍋用清水沖洗乾淨,然後再開火將鑄鐵鍋水滴烘乾,之後倒入一些植物油到鑄鐵鍋內。
(02)軟毛刷然後再使用軟毛刷沾些植物油均勻地刷洗鑄鐵鍋面,讓鑄鐵鍋能夠充分吸收油脂。
(03)開小火等鑄鐵鍋都沾上油脂之後,再打開小火燃燒半個小時左右即可,時間到了之後再使用軟毛刷將鑄鐵鍋內的植物油擦拭下。
(04)廚房用紙然後使用廚房用紙鋪在鑄鐵鍋內壁,讓廚房用紙能夠充分地吸收植物油。