冬天適宜喝湯,熱乎乎的湯喝下去,全身都暖和起來。這道蘿蔔花生豬蹄湯,尤其適合在寒冷的天氣吃,增熱量,還營養。下面小編就跟大家分享一下這道湯的做法。
(01)豬蹄燒皮,小刀刮洗乾淨後剁成小塊,在沸水中焯出血水,撈出沖掉浮沫。
(02)白蘿蔔去皮洗淨,切成小塊。
(03)花生米清水洗淨,老薑洗淨拍扁。
(04)將豬蹄、花生、蘿蔔、老薑一起放到高壓鍋裏。
(05)在高壓鍋里加入適量清水,設定“煲湯”程序。
(06)等高壓鍋跳到“保温”後,打開蓋子,加適量鹽攪拌均勻。
(07)起鍋裝盤。