用豬油做湯,湯特別鮮,加上黃瓜的清香,是一道營養又美味的菜餚,今天小編就教大家老黃瓜湯的做法:
(01)黃瓜清洗乾淨,去皮
(02)把去皮的黃瓜切片
(03)鴨蛋放在碗裏,攪拌均勻
(04)生薑少許,切碎
(05)葱清洗乾淨,切碎
(06)把鍋清洗乾淨,燒熱
(07)放入少許豬油
(08)放入鴨蛋,把鴨蛋煎香
(09)把生薑放入鴨蛋裏
(10)放入黃瓜,翻炒均勻
(11)加入少許水
(12)等水燒開後,放入鹽、雞精、味精、葱
(13)把湯放碗裏,放上少許葱即可
一定要放生薑,可以去鴨蛋的腥味