從果果工作以後就幾乎沒有吃到過美味的土雞燉湯了,好不容易回一次家,又吃到了媽媽親手做的土雞燉湯,下面就給大家分享一下它的做法。
工具/材料
砂鍋
1只雞
當歸
黨蔘
一茶勺鹽
操作方法
把雞切好裝盤,待用。
將少許當歸、黨蔘,洗淨放進碗裏,待用。
將砂鍋洗淨,加入適量的水。
調大火煮開,將備好的當歸、黨蔘,倒入鍋中。
將備好的土雞倒入鍋中。
調大火,把水煮開,開蓋。(在這過程中一定看好,水一開立馬開蓋,以免水浸出來。
把火調小,加鹽,蓋上,小火慢燉十分鐘即可。(要根據土雞的老嫩程度,如果是老土雞建議燉久點)
端起開蓋,即可食用。