幹炸鮮菇雖然是一道素菜,但口感極佳,炸好之後趁熱吃,外酥裏嫩極具質感,綻放在味蕾上的美妙無語言表!接下來我們就來説下怎樣來做幹炸鮮菇吧!
(01)將鮮蘑撕成條狀備用;
(02)將麪粉和澱粉按照1:1的比例調製好,加水攪拌,直至顆粒物消失;
(03)加入鹽和少量植物油攪拌均勻;
(04)在鍋裏倒入油:
(05)將鮮蘑放入調好的粉液裏,塗抹均勻;
(06)放入熱了的油鍋中油炸;
(07)炸至金黃就可以出鍋了!
(08)最後撒上椒鹽就可以吃了!