紅薯是一種常見的食物,做法也很多,營養豐富,下面就來介紹一下紅薯其中一種做法:紅薯餅。
(01)首先準備好紅薯。
(02)將紅薯去皮再煮熟。
(03)煮熟後在一個大碗裏,碾成泥狀(可以用勺子也可以專門碾東西的工具)。
(04)在碾好紅薯的碗裏,加入糯米粉(糯米粉的多少決定着紅薯餅的濕幹,所以根據自身的口感加糯米粉,最好不要太稀,烤時會影響口感)、白糖還有少量的油。
(05)用勺子或者其他工具攪拌均勻。
(06)用手從碗裏取出一小團,揉成圓形再壓扁,放在烤盤上,再在上面刷一層油,還可以撒點黑芝麻。
(07)準備好了就可以放入烤箱的中層,要先用170度左右的温度預熱,然後用上170度,下160度烤50分鐘。
(08)時間到了,可口的紅薯餅也好了。
(09)是不是看着就很有食慾,動手做做吧!
注意劑量。