工具/材料
麪粉200克,雞蛋一個,酵母粉三克,白糖一勺。
操作方法
在碗中放入200克麪粉,打入一個雞蛋。
放入三克酵母粉,一勺白砂糖,再放適量白芝麻。
用適量温水和成光滑的麪糰兒,放置温暖處,醒發30分鐘。
麪糰醒好之後,用剪刀剪出小面魚的形狀。注意,小魚可以適當剪得小一些,這樣炸出來的口感更好。
將剪好的小面魚放入盤中備用。
炒鍋放油,油温五成熱,放入小面魚,小火慢炸。一定要有耐心,可以來回翻一下。
炸至金黃酥脆,撈出,就可以享用了。自己做的小零食,營養健康,不添加任何防腐劑,寶寶吃得開心。