脑力工作者吃葱蒜有没有用

简要回答

有好处的，充足的营养是大脑正常工作的基础。自唐代孙思邈倡导食补疗法以来，历代医家在这方面积累了极其丰富的经验。日常应注意适当添加糖，牛奶、鸡蛋、鱼、肉、水果和维生素B1、铁、锌等对你的大脑有好处的食物。

鱼可作为补脑的首选，尤其是鱼对大脑的补益作用突出，鱼中富含不饱和脂肪酸(约比肉高10倍)，是补脑的重要物质。

脑力劳动强度过大的人，适当吃青葱和大蒜，研究人员发现，只要把大蒜和一点维生素B1放在一起，就会产生一种叫做“蒜胺”的物质，这种蒜胺的作用，甚至比维生素B1更强，对大脑有益;而青葱含有一种叫做“前列腺素a”的成分，有助于防止血液升高所导致的头晕，有更好的健康的大脑功能。

还应多吃核桃、芝麻、山药、薏米、桂圆、黄花菜、金针菇、小米粥、硬果等健脑食物，多吃含有卵磷脂的食物，如鸡蛋、海鱼、鱼子、大豆等。鲜奶、鲜香菇等富含谷氨酸，多吃对滋养大脑也有益。

多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜和草莓、香蕉、橙子、杏脯等，这些水果和蔬菜都有保护脑细胞、防止大脑衰老、保持大脑功能的保健作用。还要限制烟酒，少喝浓茶、浓咖啡，注意服用安眠药、镇定剂、麻醉剂等，以免对大脑造成伤害。