冬季喝什么汤好

冬季是一个十分寒冷的季节，身体也一定程度上会有虚弱感，喝汤可以御寒补充营养，下面推荐几款冬天适合喝的汤品。

操作方法

（01）西红柿鸡蛋汤将西红柿洗净后切成块状。将鸡蛋在碗中打散并搅匀备用。将葱花、香菜切成小段状，装碗里备用。将调味的香油、胡椒粉放在一边备用。将油放入锅中并烧热，然后放入西红柿翻炒至粘稠，这一步十分关键，西红柿一定要炒粘稠出汁儿为止。在西红柿炒好后加水，烧开后淋入打散的鸡蛋汁，然后加少许白糖、胡椒粉、盐调味，最后加入香油，撒入葱花、香菜即可装盘。

（02）鲫鱼汤将清理好的鲫鱼加入细盐微微腌制。锅底放入植物油，放入花椒大料，开小火爆三分钟左右。将鲫鱼放入热油锅里，小火煎五分钟，一面煎好以后翻另一面煎。鱼煎好以后捞出，放入砂锅里，加入开水和姜片，大火烧开后继续熬八分钟，再转小火熬四十分钟。最后加入适量的盐调味。浓香的鲫鱼汤就熬好了。

（03）枸杞红枣乌鸡汤乌鸡切块洗净，放入姜片去腥。将乌鸡放入电饭锅，加水放红枣。加入料酒。加入少量盐。炖煮模式炖煮45分钟。再加适量盐。起锅之前加枸杞煮2-3分钟即可。

（04）猪肝汤把猪肝混合料酒、盐、淀粉腌制十分钟，冲洗干净，切成片。菠菜放锅里煮一会儿，捞出。将猪肝放入刚刚焯过菠菜的水里烫两分钟，捞出。将锅里的水倒掉，再加入半锅水，放入姜片、盐、食用油，水烧开后，将菠菜和猪肝一起倒入。煮几分钟即可出锅。