如何搭配营养午餐

食物是补充我们身体所需能量的重要来源之一，如果经常不吃饭，就会造成贫血、营养不良等症状。我们都知道早饭要吃好，晚饭要吃少，可是却忽略了午饭的重要性。其实很多人都是早上刚醒没有胃口吃饭，晚上累了一天不想吃饭，那么午餐的重要性可想而知。可是如何搭配营养午餐呢？

操作方法

（01）有荤。劳作了一上午，需要中午补补营养，而且下午还要继续劳作，当然午餐就需要有荤食了，可以做一些红烧肉，不腻又下饭。或者也可以吃牛羊肉、鱼之类的，总之就是要有补充充足的蛋白质。

（02）有素。光吃肉食也不行，吃多了也会腻的，需要搭配一些素菜，爽口解腻。夏天可以是凉拌黄瓜啊、大拌菜等许多冷菜，冬天也可以吃西红柿拌白糖、西兰花等。

（03）有汤。吃饭前可以先喝点汤，既能润肠道，又能先垫垫底。等吃饭时也可以在吃的油腻或者口渴时喝汤。而且夏天可以喝绿豆汤解暑，冬天喝补汤补充营养，一举几得。

（04）有主食。光吃菜是吃不饱的，还要有主食搭配着。可以吃一些米饭、花卷、粗粮等等，具体的可以根据个人口味选择。

（05）饭菜要清淡。注意要有一个良好的饮食习惯，低盐低脂饮食。即便是搭配着荤菜，也不要吃太多，要注意荤素搭配着吃，才更营养。

（06）饭后一个多小时后吃个水果或者喝点果汁。吃过午饭，可以休息一下，等一个多小时后，吃个水果或者喝点果汁，既能补充维生素，又能解腻，还能提起精神来，为下午的工作做准备。

（07）有时间。吃饭最忌讳狼吞虎咽，需要细嚼慢咽。无论是多么营养的午餐，如果没有好好品尝，只是快速的吃过，既不能有效的消化吸收，得不得营养补充，又失去了对美好事物的欣赏与品尝。