早餐是一天很重要的一餐,有些人为了上班赶时间,为了减肥,或者其他的原因,匆匆在路边买一点早餐边走边吃,甚至不吃早餐!这样对身体是十分不好的,不吃早餐容易造成身体血压低,工作时注意力不集中,效率低下……所以早餐不可忽略,当然如果时间充裕,亲手为家人做一顿美味的早餐就更好了,下面介绍一个酒酿的做法,大家可以试试哦!
(01)将糯米洗净
(02)将糯米放在纱布上,然后放进锅里蒸熟(用纱布是防止米粒掉进锅箅子眼里,蒸不熟)
(03)将米盛在碗里,用铲勺将米捣碎,散热
(04)加入酒曲,用勺子搅匀,按实,中间挖个小眼
(05)将碗密封好
(06)放在温度高的地方发酵,三天左右就可以了
米一定要蒸熟
发酵好之后放进冰箱里,否则时间一长,米就空了 ,口感不好了