口菇是老百姓对双孢菇的称呼,它不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬菜,而且是具有保健作用的健康食品。
(01)口菇切片备用,肉丝切好备用
(02)热锅热油放入肉丝,加盐,酱油翻炒熟,加入蘑菇炒一会,盖盖炖煮熟,调味出锅!!
(03)成品
双孢菇采摘后菌盖非常容易通过氧化而由白变黄,故购买时多通过观察菌盖推测其新鲜程度。