莴笋怎么做？清炒莴笋的做法

天气很燥热，油腻的吃不消，唯独青菜是好东东。莴笋清清爽爽，绿色食物视觉已经赚足了眼球，吃起来自然也是很合口味哦。

操作方法

（01）将莴笋外皮和叶子剥去(叶子也可食用)洗净、准备一个蒜头

（02）将莴笋切成片或者条状，按自己喜好:) ，蒜头切成蒜末，如下图！

（03）热锅，倒入适量油，放入蒜头炒至金黄色。

（04）放入切好的莴笋大火爆炒。

（05）待莴笋颜色更清透（说明熟了）

（06）即可放入盐巴、味精。

（07）调味后即可装盘盛出。