芹菜切末和鸡蛋一起塌着吃,有着一种特殊的鲜香味道,下面小编就介绍一下芹菜末塌鸡蛋的做法。
(01)芹菜洗净,切成碎末。
(02)切葱,姜末,备用。
(03)芹菜末里放入四个鸡蛋。
(04)放入葱,姜末,五香粉,盐,味精。
(05)搅拌成鸡蛋液。
(06)锅放油加热。
(07)油热后,倒入鸡蛋液小火煎塌。
(08)翻面煎塌,煎塌至没有生鸡蛋液即可。
注意掌握火候,保持芹菜末和鸡蛋鲜嫩。