秋瓜是一种十分适合夏天的食材,和鸡蛋一起煮非常搭配,接下来跟着小编一起看看如何制作吧
工具/材料
1,秋瓜 2,菜脯 3,鸡蛋 4,葱 5,蒜头 6,生抽 7,盐
操作方法
秋瓜切去头尾,去皮洗干净,切成块备用
葱洗干净切成段,蒜头去皮切成丁,菜脯切成条备用
锅中倒入适量油,油热倒入蒜头和菜脯丝爆香
再倒入秋瓜翻炒
加入一点盐,可以让秋瓜出水
鸡蛋打入碗中加入适量生抽拌匀后倒入锅中
等到蛋液凝固撒入葱花即可
美味的秋瓜菜脯蛋就完成了