秋葵具有清肝明目、清热解毒的功效,是一种健康的使用蔬菜。红秋葵的营养价值很高,多吃有益身体健康。下面为你介绍红秋葵的家常做法。
操作方法
(01)炒青红秋葵将青红秋葵洗净,放在篮子里沥干水分。
(02)将青红秋葵的两头去掉,再切成小段。
(03)在锅里放入适量食用油,待油烧热后,放入姜片爆香。
(04)放入切好的秋葵,不断翻炒,使其均匀受热。
(05)炒熟后加盐,然后起锅,盛入盘中即可。
(06)凉拌秋葵将红秋葵洗净,沥干水分。
(07)将红秋葵的两头去掉,再切成小段。将秋葵放在锅里焯水,2分钟后捞出。
(08)用酱油、蒜泥、香油调制凉拌的调味料。
(09)将调味料倒在秋葵上,搅拌均匀即可。