开胃金针菇蛋

鸡蛋搭配金针菇，营养丰富，口感鲜美，是一道让人胃口大开的菜肴，接下来让我们看看如何制作这道美味的菜肴。

操作方法

（01）将所需要的鸡蛋，金针菇，老菜脯，蒜头准备好

（02）把蒜头洗净去皮切成末备用

（03）把老菜脯提前泡一下水，切成丁备用

（04）金针菇洗干净，切成末备用

（05）鸡蛋加入生抽，蚝油拌匀备用

（06）锅中倒入油，放入蒜末和老菜脯爆香，再倒入金针菇翻炒到软

（07）倒入拌匀的蛋液中小火煎至凝固

（08）完成