啤酒鸭是怎么做的

材料：
主料：鸭子 长豆角
辅料：啤酒姜 20克  蒜20克  干红辣椒4只  八角2只
调料：老抽5ml 生抽少许 盐适量

啤酒鸭详细制作步骤

（01）1、鸭子洗净，剁成小块后沥干水，豆角择成段后洗净备用；2、健康锅小火预热，将鸭子带皮部分朝下，关盖；3、2分钟左右后，鸭油成液体状时，将姜，蒜，干红辣椒，八角放入炒香，再加入啤酒和老抽，关上锅盖；4、待汁水收到一半左右时，放入豆角，撒上适量盐，继续盖上锅盖；5、豆角软熟时，淋上少许生抽，即可