煮粥看上去很简单,只要加入米和水慢慢熬好就可以了,但是了解一些煮粥的小诀窍,会让粥更好吃哦。
操作方法
01 煮粥前最好将米浸泡45分钟左右,这样能让米发胀,一来可以节省熬粥的时间,二来煮好的粥口感酥松。
02 熬粥的过程中,加入少许橄榄油一起熬制,会使粥色泽鲜亮,看上去诱人无比,而且顺滑爽口。
03 最好等水沸腾之后,再将米下锅,冷水煮粥容易使米粘锅,一不小心就会把粥煮糊,但是用开水这种情况就几乎不会发生。
04 煮粥的时候最开始用大火,但米和水一起沸腾之后,一定要转为小火慢慢熬制,这样熬出来的粥才香软爽口,千万不要为了节约时间用大火煮哦。