最近小朋友感冒了,连带着消化功能也出现问题。胃口不好,不想吃饭的时候,我总会做各种各样的粥,其中小朋友比较喜欢的是小白菜瘦肉粥。这道粥有肉有菜,略带咸味,既满足营养要求,也有助于开胃。下面来看看这道粥的做法吧。
(01)将猪肉洗净,用料理机打成肉末,肉末中加少许盐、淀粉,鸡蛋清搅拌均匀。
(02)起锅烧热,下油,下猪肉末翻炒至变色后,盛到碗里。
(03)小白菜清水洗净后切成碎末。另准备一碗白米饭。
(04)起锅烧水,将白米饭放到锅中大火煮沸,小火熬煮。
(05)煮至粥粘稠时,加入两勺炒好的肉末。
(06)加入小白菜碎一起熬煮。
(07)熬煮至粥粘稠状,加适量盐起锅。
(08)将粥盛到碗里,即可开吃啦。