转化糖浆是我们家庭制作月饼不可缺少的一种配料,做法也很简单,今天我们就来学习一下它的具体做法。
(01)首先取适量的白砂糖,具体量根据自己要制作的转化糖浆的量来定
(02)然后取一个柠檬,洗净表皮后,把柠檬汁挤出备用
(03)锅中倒入适量的水,把白砂糖倒入锅中用小火加热至融化
(04)搅拌均匀之后,往锅中倒入适量的柠檬汁,用勺子搅拌均匀
(05)用小火慢慢熬制成焦黄色,一边熬制,一边搅拌
(06)最后把转化糖浆常温下晾凉即可