奥尔良炸鸡柳是一道非常地道传统的美味家常菜,其口感鲜美,有嚼劲,适合下饭待客,制作简单,感兴趣的朋友可以尝试一下,接下来小编给大家带来奥尔良炸鸡柳的制作方法
操作方法
(01)准备一块儿新鲜鸡脯肉,鸡脯肉切成筷子粗细的条备用
(02)把切好的鸡脯肉放入盆里,加入一勺鸡精一勺盐。
(03)再加入一勺奥尔良粉和一勺水,拌匀腌制20分钟。
(04)准备玉米淀粉,把拌好的鸡肉放入抓匀,使鸡肉表面均匀裹上一层淀粉
(05)打散两个鸡蛋,再用鸡肉裹上一层蛋液。
(06)最后鸡肉再均匀裹上一层面包糠就可以了
(07)锅放油,中小火加热至三四层油温,下入鸡肉炸制三到五分钟,炸至金黄酥脆,外酥里嫩,就可以捞出装盘了